Dalla 61.51
(e) Logging pilot-in-command flight time. (1) A sport, recreational, private, commercial, or airline transport pilot may log pilot in command flight time for flights-
(iii) When the pilot, except for a holder of a sport or recreational pilot certificate, acts as pilot in command of an aircraft for which more than one pilot is required under the type certification of the aircraft or the regulations under which the flight is conducted
La regolamentazione in questione e' la 91.109.
Il volo effettuato con il pilota manipolatore dei comandi sotto maschera e' condotto secondo 91.109 la quale richiede un altro pilota a bordo in grado di prendere decisioni quando chi manipola i comandi opera l'aereo con riferimento agli strumenti.
Chi fa da safety pilot non è tenuto a loggare da nessuna parte sul logbook che in quel volo era safety pilot.
Deve invece loggare il nome (e niente altro) del safety pilot chi manipola l'aeroplano con solo riferimento agli strumenti quando sotto maschera (hood).
Per chiarire, io lavoro in Italia quindi non ho interesse a mandare la gente a volare in America per essere agevolati in termini economici e di tempo nel conseguire le licenze.