"BEA has all that expertise"
Not according to the BEA, they don't. They're saying that only Honeywell has the means to extract the data:
"Après la récupération des enregistreurs de vol, il était apparu que les données susceptibles d'avoir été enregistrées ne pourraient être extraites qu'en utilisant des moyens disponibles uniquement chez Honeywell, constructeur de ces enregistreurs, à Seattle (Etats-Unis)."
(BEA statement, 8 January)