Per prendere il brevetto (almeno ai miei tempi) non e' necessario avere un diploma. Detto questo, lo studio e la conoscienza delle materie tecniche sono di un ENORME utilita' quando andrai a studiare aerodinamica, metereologia, motori, navigazione, etc.
Ti consiglio quindi un qualsiasi istituto tecnico. Se hai la passione del volo, ci sono anche degli istituti tecnici aeronautici statali (esempio ITIS A. Volta di Alessandria) del quale ho grandiosi ricordi!!!!
La scuola inoltre e' importante perche' la conoscenza ti da' INDIPENDENZA!!! se un giorno non potrai/vorrai piu' fare il pilota ti dara' l'opportunita' di fare altre scelte...
Buona fortuna