Da non volatore, posso speculare che immaggino sia dovuto alla "qualità". Che sia reale o percepita, in molti campi c'è differenza tra varie università e corsi "equivalenti" quindi molti datori di lavoro guardano sia il pezzo di carta, sia il bagaglio culturale, se poi quest'ultimo (come in UK) viene testato prima di darti il lavoro, posso assicurarti che il fogliaccio di carta passa sempre in secondo piano. Anche se sei un Oxford Graduate ma you non capish na bat o non dimostri le qualità richieste, a pochi interessa il timbro sul tuo diploma/laurea e immagino ATPL/Log Book.
CTG