Fai semplicemente un percorso modulare.
Dopo aver preso la maturità, studia l'ATPL in distance learning con la Bristol e poi finisci in un'ottima scuola modulare, magari alla Diamond Flight Academy in Svezia. L'hour building vallo a fare in America.
Tanto alla FTE non ti raccomandano perché hai già il PPL, a meno che tu non decida di fare tutto l'addestramento da capo spendendo oltre 100k euro. Non farti abbindolare dal marketing...
E Ryanair è un'ottimo primo impiego, non sputarci sopra o te ne pentirai.