sul punto 1 ci siamo concordo
sul punto 2 è da vedere, se è prestazione di manodopera concordo, se è "fornitura di servizi" no quella si può fare ovunque ( esempio tipo ditta irlandese gestita da italiano che fornisce servizi catering in Spagna)
sul punto 3 con la doppia tassazione, ovviamente a tuo carico, dovresti essere a posto.