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This is the map of cloud tops with temps -75C or colder. France Meteo's analysis is that there were a few temps of -80C, which would correlate with CB cloud tops of 50,000 to 52,000 feet.
"On constate qu’à 2 h 07 les températures les plus froides sont de l’ordre de
-75 °C à -80 °C, alors que la tropopause se situe entre les FL500 et FL520,
avec une température voisine de - 80°C"