I have no knowledge about a VOR in Martigny.
Et pour cause: il n'y en a pas. En revanche si on suit les indications du monsieur (c'est-à-dire cap au Sud le long du Rhône), on arrive au VOR de Montélimar (MTL 113.65) et de là on peut effectivement "tourner à gauche" et suivre le radial 116 jusqu'au VOR de Nice (NIZ, 112.4).