Scusate ma io la penso così:
Di per se la conversione da Spagnola in Italiana non ha senso. Equivale a dire che uno che ha preso il brevetto in Texas deva fare una conversione per volare in California.
L'italia è JAR così come anche la Spagna: la licenza è identica, è unica, e chi l'ha presa in Italia può volare in Spagna senza problemi e chi l'ha presa in Spagna vola in Italia senza problemi.
In caso non hai una licenza JAR ma hai una licenza nazionale spagnola(quindi vecchia) chiedi di convertirla in JAR nel tuo paese, dopo di che vieni qui in Italia e voli con quella. Le abilitazioni e tutto il resto restano valide.