with pleasure....good idea!
"Mesdames et messieurs, bonjour (bonsoir after 5pm) et bien venue à bord, ici Monsieur XXX votre commandant de bord. Le copilote XXX m'assiste dans le cockpit. L'équipage dirigé par xxx, la (le ) chef de cabine et son équipe (composée de xxx,xxxx...),prendra soin de vous ce matin .(cette après midi, ce soir)"
This is for the first part...but French pilots are not so talkative!
They usually say:
"Mesdames messieur bonjour ici votre commandant, je suis très heureux de vous accueillir a bord de cet A3XX d'Air France, aujourdhu'hui nous mettrons txheures et xminutes pour rejoindre notre destination xxx, ou le temps est [beau/nuagueux] avec une température de [xx°]. merci pour votre attention "